La buena cocina: como preparar los mejores platos y recetas Harold McGee

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Hardcover

608 pages


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La buena cocina: como preparar los mejores platos y recetas  by  Harold McGee

La buena cocina: como preparar los mejores platos y recetas by Harold McGee
| Hardcover | PDF, EPUB, FB2, DjVu, audiobook, mp3, RTF | 608 pages | ISBN: | 8.12 Mb

La buena cocina está destinado a convertirse en una pieza esencial del repertorio de cocina de cientos de miles de lectores en todo el mundo. Autor de la obra fundamental para chefs y aficionados La cocina y los alimentos, en este nuevo y esperadoMoreLa buena cocina está destinado a convertirse en una pieza esencial del repertorio de cocina de cientos de miles de lectores en todo el mundo. Autor de la obra fundamental para chefs y aficionados La cocina y los alimentos, en este nuevo y esperado libro McGee enseña y deleita por igual: refleja espléndidamente su gozo en la despensa y los fogones, hasta el punto de que lo hace contagioso.

Su estilo es directo y sin las complicaciones de otros libros de cocina, sabe presentarsus conocimientos sin darse importancia. Es un bardo de la humilde pasta y los cereales, tanto como un adelantado de la gastronomía. Imprescindible.



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